粉末たもぎ茸のレシピとは?

タモギ茸をご存知でしょうか。

食用のキノコの一つで、免疫力向上に効果があることで知られています。

この記事では、粉末タイプのタモギ茸を紹介します。

たもぎ茸の効能とは?

たもぎ茸は「スーパーきのこ」と言われ、免疫を高める効果と老化防止効果が他のきのこ類より圧倒的に高いことをテレビの特集で知りました。

β-グルカンというような免疫力を高める高分子多糖体が豊富に含まれていて癌やアレルギー反応などにも効果があり、

また「エルゴチオネイン」というビタミンEの7000倍の抗酸化物質が含まれることで老化防止による美容効果も期待できます。

実際に食事に入れた効果とは?

現在使い始めて4ヶ月ですが、寒くなる時期に必ず風邪を引いていた子どもが今年は元気に過ごせているので、

早速免疫力アップの効果が出ているのではないかと思います。

老化防止効果については数ヶ月で成果がでるものではないと思っているため長い目で続けて今後に期待していきたいです。

ただ化粧品は変えていないのに今年は肌の乾燥が気にならないので、もしかしたら肌に効果が出ているかも?と感じています。

サプリだと飲み忘れてしまったり、何となく飲むのを止めてしまうということもありますが、料理の一環として使うことができ、自分だけではなく家族の健康にも役立つので、今後も使い続けていきたいと思っています。

ツイッター上でもタモギ茸の料理が紹介されていました。

やはりそのままだと味が残ってしまうので、粉末タイプで料理に入れた方が良さそうですね。

たもぎ茸はどこで購入できる?

近所のスーパーではなかなか粉末状のたもぎ茸を見つけることは難しいです。

基本的にインターネットで購入することをおすすめします。

独特の風味があるわけではないので、通常の料理に日常的に使うことができます。

そのまま飲むこともできますが料理にも使えるのでお味噌汁に入れたり、炊き込みご飯と一緒に炊いたり、和風パスタに振り掛けてみると、出汁にもなり料理に深みが出ます。